Magnus Bergman jobbar som försäljningschef på Kullabygdens musteri i Mjöhult. Eller rättare sagt, Magnus är mustmäklare, som han själv brukar säga.
På musteriet tillverkas äppelmust, i grunden på samma sätt sedan starten 1929. Men försök inte kalla äppeljuice för äppelmust, det är långt ifrån samma sak. Och blanda inte ihop Kullamust med alla andra äppelmustproducenter, som det finns ganska många av i Sverige.
"Att göra en äppelmust är egentligen inga konstigheter. Vi pressar äpplen, filtrerar, pastöriserar och tappar sedan på flaska. Resultatet blir en fräsch naturprodukt, helt utan tillsatser. Sen finns det över hundra äppelmustproducenter i Sverige som alla gör fina produkter, men att göra en Kullamust, ja det kräver lite insikt och kunskap om råvaror och produktionsprocessen", menar Magnus.
Kullamust har satsat stort på export, varför?
"Peter Carlsson, vd och majoritetsägare för Kullabygdens musteri, ringde mig i maj 2019 och berättade att de hade satsat mycket i fabriken. Jag hade just avslutat mitt jobb som försäljningschef på ett stort svenskt livsmedelsbolag och kände Peter från att de var kund till IKEA, där jag tidigare har jobbat med export. Jag sade till Peter att låt oss se om vi kan få igång en export genom mitt nätverk, och så fick vi snabbt igång vår export till Malaysia. Idag exporterar vi till 18 länder, framför allt i Asien. Det är där vi växer mest", säger Magnus.
För två år sedan fick Kullamust en förfrågan från Try Swedish om att vara med i den svenska paviljongen på FHA Food & Beverage i Singapore. Som de flesta bolag hade Kullamust tagit stryk av pandemin, så den satsningen gick inte riktigt att prioritera. Men året efter, i september 2023, följde de med på en networking-resa till Singapore.
Magnus berättar om sina intryck från resan.
"Inför resan till Singapore hade Try Swedish gjort ett fantastiskt bra förarbete måste jag säga. Det var bara kvalitativa möten med helt rätt aktörer, stora livsmedelskedjor som RedMart och FairPrice. Vi fick igång exporten till Singapore på tre månader och där kan jag säga att Try Swedish har varit avgörande för att vi på så kort tid har kunnat hitta en distributör på plats. Dels hade Try Swedish bearbetat marknaden innan resan och skickat ut våra presentationer och produkter till de kunder som kunde vara intresserade av produkterna, och sen sytt ihop möten av mycket hög kvalitet", säger Magnus.
Kullamust planerar att växa på den asiatiska marknaden, där de redan finns på plats och kan utöka. De växer stadigt i Filippinerna, med en container per år. Mellanöstern är en annan prioriterad marknad, där Kullamust har en distributör som de träffade lite av en slump. En representant för företaget bodde på hotell i Göteborg och provade en Kullamust i baren och tyckte den var så god att han skickade iväg ett mejl.
Det lustiga var att han skrev att han egentligen inte gillade äppeljuicer, men att det här var något annat. Jag brukar ju svara på sådana här mejl, så jag åkte ner direkt till Göteborg och träffade honom. Svårare än så behöver det inte vara om man har en bra produkt
Hur ser samarbetet ut med Try Swedish framöver?
"För mig är det ett löpande samarbete, där jag får tillgång till en stark support och ett fantastiskt kontaktnät och kan ställa frågor. Nästa år kanske vi är med Try Swedish på FOODEX JAPAN. Vi har ju även skickat några containrar till Mexiko och om vi ska lansera i USA har ju Try Swedish alla möjligheter att hjälpa oss. Det är en gigantisk marknad med speciella regler, men om vi bara skulle komma in på en bra distributör i Kalifornien skulle det vara gott nog. Jag håller också på att bearbeta Kina nu, om vi slår i Shanghai-området får vi jobba hårt i musteriet framöver."
Hur mycket kan ni skala upp? Har ni mycket ledig kapacitet har ni?
"Idag producerar vi cirka 5 miljoner flaskor per år och kan öka volymen väsentligt, med lite fler människor såklart. Och mark har vi ju runtom oss, så det är bara att bygga. Sen tror vi mycket på vår nya måltidsdryck Mustly också. Mustly är gjord på en del äppelmust, en del kolsyrat vatten och rena smaker från naturen, inget annat. Inget socker, inget sötningsmedel eller andra konstigheter."
Med den gedigna erfarenhet Magnus har av export ville vi gärna få hans tre bästa tips för en lyckad export.
– Ta reda på vad som behövs för att er produkt ska kunna exporteras till den marknad ni vill lansera på, finns det regler som ni behöver anpassa er produkt till? Det kan vara olika certifieringar såsom Halal (Kullamust är Halal-certifierade), olika GFSI (Global Food Safety Initiative), med mera. Har ni alla dokument som krävs för den marknad ni avser att skicka varorna till?
– Vilka volymer vill ni ha för att göra lokal etikett? Det ger alltid bättre kontroll att ha en produkt som inte har lokalt klistrad sticker.
– Ge kunden en möjlighet att beställa produkter till sin Ex Works alt CIF (Cost, Insurance and Freight), etablera kontakt med en bra logistikpartner för detta.